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トム・カ
Tom ka

先日タイに行った時に、スーパーでこんなのを見つけました。
トム・カペースト、つまりトム・カの素です。

これを使って料理しました。

海外旅行に行くと観光地にはあんまり興味を抱かず、
必ずといっていいほど現地のスーパーに行きます。
日本にいても結構面白いので、海外だとなおさら。
やはり物価が安い。

肉やっすぅ~

(*゚∀゚)=3ハァハァ


とダイナミックに興奮しながらもさすがに生ものは持って帰れないので、
こういった素シリーズをいくつか買って帰りました。

タイ語はさっぱりですが、
裏面には英語での調理方法が書いてありました。
タイはその辺の屋台のおばちゃんまでもが外人相手に平気で英語で
会話をしてるくらいなので、なかなか国際的なのです。

ただ、
会話はできるけど、どうも文字が読めないのでは!?

という疑惑が。

地図を見せても、なんて読むの?

と聞かれたくらいなので。

それでも道行く人、あたりまえのようにペラペラ。
唯一、帰国する時に空港までのせてもらったタクシーの運ちゃんだけが
まったく英語が通じず、ちゃんと空港に向かってるのか、
ちょうど新空港になった時期だったので、かなりドキドキしましたが。。。

その時はあんまり思わなかったのですが、
英語で書いてるのがすごいなぁと改めて関心。
勿論、そうじゃない解読不能な謎の調味料もありましたが。
(ちなみにそれも購入)

やばいぞ、日本。

で、
トム・カとは。

「トム」はタイ語で、ゆでるとか煮る。
「カ」は不明。
ココナッツミルク?
裏の調理法方には鶏肉というキーワードがあるのですが、
鶏肉は、「ヌアガイ」なのです。
残ってるのはココナッツミルク。

和訳すると、ココナッツミルク煮?

んなアホな。

ちなみに、タイ料理といえば誰もが連想するトムヤムクンの
「ヤム」は和えるで、「クン」はエビだそうです。

勿論食べました。
辛いというか、酸っぱ辛かったです。

水無しでは無理でした。

で、
肝心の料理はというと、
長くなったので、続きます。

決して上の画像のように綺麗に収まっていません。

つづく。

いつもありがとうございます☆に参加しています。
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